Par Paméla Boisvert

Bon, ça fait longtemps que je ne vous ai pas écrit, mais quand l’automne revient, je me remets à mes chaudrons et ça m’inspire à vous partager mes trouvailles culinaires. Et quoi de mieux pour cuisiner qu’un nouveau livre de recettes! Enfin, je ne devrais pas parler de livre, car c’est une vraie bible pour moi. Vous vous demandez de quoi je parle? Eh bien, je vous parle du 3e tome de Famille futée. Geneviève et Alexandra font maintenant partie intégrante de ma vie au quotidien et bon sens que j’aime cuisiner leurs recettes SIMPLES, RAPIDES et SANTÉS! Quoi demander de mieux?

J’ai découvert en août, par hasard, leur émission à Télé-Québec (je sais, je suis vraiment en retard!). Ça jouait après les petits bonshommes de mon fils! Je suis littéralement tombée en amour avec leur émission, leur façon de cuisiner (en ménageant la vaisselle!), leur passion pour la cuisine et leur façon de transmettre leur amour pour la nourriture à leur marmaille. Je trouve ça magique et je suis tombée sous leur charme!

Étant une femme passionnée de cuisine, quand tu es aux prises avec un enfant limite végétarien où le combat pour le faire manger de la viande est présent chaque jour, tu te décourages à vouloir essayer de nouvelles recettes. Mais ces deux femmes m’ont inspirée et je me suis dit : qui ne tente rien n’a rien, botte-toi les fesses et essaies! Faut bien qu’on mange de toute façon! C’est comme ça que j’ai commencé par 1 ou 2 recettes par semaine pour finalement complètement changer nos habitudes alimentaires et me mettre à cuisiner tous nos repas et collations de la semaine. Je sais, je suis un peu intense, mais j’aime beaucoup trop préparer de bons petits plats! Peut-être que le fait que je sois une gourmande finie aide aussi. Vous allez sans doute me dire : «J’ai une vie infernale, je n’ai pas le temps de cuisiner». Vous savez quoi? Je vis la même vie que vous et je trouve le temps malgré tout. Mon souhait le plus cher est que peut-être qu’avec ces recettes prêtes (pour la plupart) en moins de 60 minutes, incluant la cuisson, vous allez vous y mettre, découvrir de nouveaux produits et classiques réinventés qui vous donneront le goût, semaine après semaine, de répéter l’expérience.

Si vous êtes trop fatigué le soir pour préparer vos soupers, essayer d’en préparer la fin de semaine. Comme ça, lorsque vous arriverez le soir, vous n’aurez qu’à réchauffer votre petit plat tout prêt bien meilleur que votre pizza McCain!

Je vous partage 4 recettes que j’ai adorées tirées du dernier tome et de leur site Internet :

Un classique réinventé : Brochette de poulet et d’halloumi

C’est quoi ça du fromage halloumi? Eh bien, c’est un fromage comme la compagnie Doré-mi produit. Un fromage qui résiste à la cuisson et qui est souvent utilisé dans les fondues et les raclettes. Croyez-moi, il en vaut la peine et il est D É L I C I E U X!

Cette recette est rapide, à 2,75$ par portion et fera manger plein de bons légumes vos enfants. Moi, je l’ai servie avec une salade de couscous, mais vous pourriez très bien le servir avec du riz, des pommes de terre au four, etc., selon vos préférences. Cette recette est dans le tome 3 et sur leur site Internet, ici.

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Tofu caramélisé aux graines de sésames

Cette recette se retrouve en exclusivité dans le tome 3 de Famille futée. Toute la famille a adoré! Mon fils pensait que c’était du fromage alors, il n’y a vu que du feu! En plus de se préparer en quelques minutes, le tofu est très abordable si on le compare à de la viande (environ 6$ au costco pour 4 paquets de 500g extra-ferme). C’était la première fois que je cuisinais le tofu et croyez-moi, ce ne sera pas la dernière. Chez nous on est type «sauce» et pas trop piquant, alors si vous êtes comme nous et que vous faites cette recette, je vous dirais : doubler voire tripler la recette de sauce et diminuer la quantité de sauce sriracha.

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Plaque de sole à l’italienne

Le poisson et vous n’êtes pas les meilleurs amis du monde? Cette recette peut être un bon moyen pour de l’apprivoiser. En plus de ne prendre que quelques minutes à préparer et de ne salir presque pas de vaisselle, cette recette est excellente. Mon p’tit gars à dévorer son bol à grand coup de cuillère.

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Brownies aux haricots noirs

Je suis une bibitte à sucre et j’essaie tant bien que mal de trouver des alternatives plus santé pour combler mes besoins en sucre. Cette recette de brownies est merveilleuse, elle n’est pas trop sucrée et elle ne contient aucune farine. C’est aussi un bon moyen d’incorporer des légumineuses subtilement dans la vie de vos enfants. Depuis que je l’ai fait, je me retiens de ne pas en refaire chaque semaine!

La grande majorité de leurs recettes se trouvent sur le site Internet de Cuisine futée. Ce qu’il y a de plaisant avec leur site, c’est que vous pouvez revoir l’ensemble des vidéos qui ont été diffusés à la télévision. En les visionnant, ça peut vous inspirer et vous aider à réaliser les recettes. 🙂 Si vous désirez vous procurer le troisième livre, il est à 19.99$ chez Costco et à 29.99 partout ailleurs.

Vous aimeriez avoir des recettes de collations, de desserts santé ou de plats végé? Peut-être que je vous écrirai d’autres articles, qui sait! N’hésitez pas à me faire part de vos commentaires, ça me fait toujours plaisir de vous lire!

Aller! À vos chaudrons! Bonne préparation et bonne dégustation! Et n’oubliez pas, cuisiner, ça ne devrait pas être une corvée, mais une activité agréable où vous préparez de bons repas pour vous et votre famille. C’est une très belle valeur à transmettre à vos progénitures.

Cet article a été écrit par Paméla Boisvert
(collaboratrice spontanée)

Paméla est une personne fonceuse, qui aime profiter de la vie et passer du bon temps en famille et entre amis. Parmi les choses qui la passionnent, on retrouve entre autres la mer et les voyages. Elle aime à peu près tout ce qui relève du domaine artistique et particulièrement la musique, la danse, la lecture et le coloriage. Depuis peu, elle s’est aussi découvert un intérêt pour l’écriture.